硫酸軟骨素(CS)是一種與蛋白質共價連接形成蛋白多糖的糖胺聚糖。硫酸軟骨素主要存在于關節軟骨、細胞外基質和細胞表面。具有止痛、抗血栓、吸水性強、促進軟骨再生等特點。硫酸軟骨素是一種天然粘多糖，廣泛應用于保健品、藥品、膳食補充劑、寵物食品、化妝品等領域。

　　目前，硫酸軟骨素的原料主要來自動物軟骨，如家禽、牛、豬、魚等，主要提取工藝是高溫蒸煮。我國是世界上硫酸軟骨素生產和出口大國，約占全球硫酸軟骨素產量的80%。近年來，我國硫酸軟骨素增速逐步放緩，產量持續增長。2019年，我國硫酸軟骨素產量接近2.1萬噸�？傮w來看，我國硫酸軟骨素原料充足，價格低廉，在國際市場上具有很大的競爭優勢。(數據來源：新思界產業研究中心)

　　傳統工藝是高溫蒸煮，現在目前市場上絕大部分的工廠，也都是高溫蒸煮，這點沒有太大的區別。無論是通過什么方法，都是先讓軟骨素從軟骨里面盡可能分離出來�，F在工業化生產的大部分都是用酒精，讓溶液的乙醇的含量提高到一定程度，然后自動就會從溶液里面析出，析出之后把溶液排掉，進行一個簡單的分離。

　　很多企業都是用離心機分離硫酸軟骨素，而膜分離技術生產硫酸軟骨素具有很好的效果。通過加入膜分離、濃縮技術，可以生產出食品級(CS含量85%以上)和醫藥級(CS含量95%以上)硫酸軟骨素產品。

　　膜分離過程作為一種新型的分離技術，在現代生物制藥分離工程中占有很大的應用潛力，目前已廣泛應用于酶、活性蛋白、氨基酸、維生素、疫苗等物質的分離純化。管式超濾膜在軟骨素生產中應用，大大簡化了工藝，一次性投資少，維護、操作簡單，運行費用低，節省資源，大大降低了人工成本。

　　管式超濾膜以壓力差為推動力的膜過濾方法為超濾膜過濾，適合處理溶液中溶質的分離和濃縮，大大減少溶劑的消耗，提高生產的安全性。